SOCIAL MEDIA

torstai 23. kesäkuuta 2016

OMENAPIIRAKKA (maidoton, vehnätön, sokeriton)

Jos sielläkin on suuria kanelin tai kanelileivosten ystäviä (täällä kaneli on joka päivä käytössä), niin suosittelen erittäin lämpimästi tämän leipomista. Tai no vaikket olisikaan, niin suosittelen silti, nimittäin miun äiti ei oo koskaan erityisemmin tykännyt omenapiirakasta, mutta tätä meni useampikin palanen erittäin tyytyväisenä.

Tän piirakan valmistus ei todellakaan oo vaikeaa, joten jos helpot reseptit on mieleen, niin tää on tosiaan sellainen. Ehdottomasti yks miun lemppari leivoksia, joita oon tehnyt!


Piirakkapohja:

2dl kaurahiutaleita
1dl kookos- tai mantelijauhoa
2 kananmunaa
1dl mantelimaitoa
3-4rkl kookossokeria
0,5dl agavesiirappia tai hunajaa
1tl kanelia
1tl kardemummaa
1tl vaniljajauhetta
ripaus suolaa 

voiteluun kookosöljyä, ja pohjan päälle omenasiivuja sekä ripaus kanelia ja kardemummaa


Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Sekoita sitten kuivat aineet keskenään. Sen jälkeen sekaan märät aineet ja sekoita hyvin. Voitele piirakkavuoka kookosöljyllä, ja levitä sen jälkeen seos tasaisesti siihen. Laita uuniin 5 minuutiksi, ja pilko sillä aikaa omenasiivut. Ota pohja uunista, laita siivut pohjan päälle ja ripottele vielä hitusen kanelia sekä kardemummaa siivujen päälle. Paista vielä n. 15 minuuttia, ota valmis piirakka pois uunista ja anna jäähtyä hetki ennen syömistä.

Suosittelen tän kanssa jotain vaniljaista, mie oon kokeillut muun muassa oatlyn vaniljakastikkeen ja itsetehdyn vaniljabanaanijäätelön kanssa, molemmat on sopinut täydellisesti!

6 kommenttia :

  1. Todella herkullisen näköinen omenapiirakka! :) Kuuluu ihan omiin suosikkipiirakoihin!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Niina! :-) Kiva kuulla, että kuuluu siunkin suosikkeihin!

      Poista
  2. Tämä menee mullakin ehdottomasti kokeiluun! :)

    VastaaPoista
  3. Namnam! Ihanalta näyttää, täytyy tätä omenapiirakka-fanina testata! :p

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihanaa, että siellä on toinenkin kyseisen piirakan fani! :D Pistähän ihmeessä siis ehdottomasti kokeiluun ;-)

      Poista