sunnuntai 31. heinäkuuta 2016

RIITTÄMÄTTÖMYYS

Tiiätkö sen tunteen, kun tuntuu, että jotain puuttuu? jokin itsessä puuttuu? ettei tee tarpeeksi, ettei oo tarpeeksi?

Jokin on siinä, mutta ei kuitenkaan? Oot jotain, osaat jotain, muttet kuitenkaan niinkuin pitäisi? Tuntuu, ettei riitä?


Anna itses tuntea niin. Ihan niin paljon, ihan sellasena kun se tunne tulee. Selvittämättömät ajatukset, pakoon juokseminen pahentaa. Olosta tulee vaan vielä enemmän hankala, huono ja ahdistunut. Älä tee sitä itelles.

Anna itses tuntea ihan kaikki. Niillä jokasella fiiliksellä, joka tulee ja jonka saat, on merkitys. Jokanen niistä on täysin sallittu, täysin tervetullut.


Aina on parannettavaa. Koskaan ei oo täydellistä, muttei tarviikkaan. Riität, vaikkei siltä aina tuntuiskaan. Usko itsees, siihen, että riität. Ettei niillä vioilla, puuttuvilla asioilla oo väliä, koska niillä ei oo. Oot erittäin hyvä, myös niiden kanssa, ja kaikkien tuntemusten kanssa.

torstai 28. heinäkuuta 2016

KAHVI-SUKLAARUUDUT (maidoton, vehnätön, sokeriton)

Raakasuklaa on yks niitä juttuja, josta todella harvoin kieltäydyn, se maistuu aina. Ja kahvi, se on myös sellanen. Teki mieli molempia, joten ajattelinkin yhdistää suklaan ja kahvin maut leivoksessa. Näistä tuli muuten ihan älyttömän hyviä! Uppos hyvin muutamalle kaverillekkin, joille näitä tarjosin.


Kahvi-suklaaruudut:

2,5dl kaurahiutaleita
2 kananmunaa
4rkl kookosöljyä (sulatettuna)
4rkl kahvia
1dl mantelimaitoa
1dl kookossokeria
2rkl raakakaakaojauhetta
0,5tl vaniljajauhetta
ripaus suolaa

kookosöljyä vuoan voiteluun

Keitä ensin kahvi, ja kun se on valmista, ota sitä tarvittava määrä jäähtymään. Laita sitten uuni lämpenemään 200 asteeseen. Sekoita kuivat ainekset keskenään, ja johonkin toiseen astiaan märät ainekset. Kaada märät ainekset kuivien sekaan samalla sekoittaen. Voitele vuoka kookosöljyllä, levitä seos siihen ja laita uuniin 15-20 minuutiksi. Ota pois uunista, ja anna jäähtyä hetki.

tiistai 26. heinäkuuta 2016

ONNELLISUUTTA ON...

... kun pyöräilee väsyneenä, ja vastaan tulee alamäki

... helpotuksen tunne

... uusien paikkojen ja nähtävyyksien näkeminen

... irtipääsy asiasta, joka on tuonut surua pitkään


... juuri sopivan kokoinen ruoka-annos ravintolassa

... tanssiminen ja fiilistely festareilla lempiartistin esiintyessä

... oma sänky jonkun reissun jälkeen

... samanlaisen huumorintajun omaavat ihmiset


... jääkahvi tai jokin muu kylmä juoma terassilla, lämpimällä ilmalla ja auringon paisteessa

... vapaapäivä sekä rentoutuminen rankkojen työpäivien, tai muiden kiireiden jälkeen

... uuden biisin kuuleminen, joka kolahtaa heti ensimmäisellä soittokerralla

... pelon voittaminen, ja siitä tuleva hyvä fiilis sekä ylpeys omasta uskalluksesta

sunnuntai 24. heinäkuuta 2016

WHAT MAKES ME MYSELF FROM MY FRIENDS EYES

Kysyn välillä läheisiltäni miten he vastaisivat, jos joku kysyisi heiltä ''millainen Janna on?'', ''minkälaista Jannan kanssa on olla'' tai muuta vastaavaa. On ihanaa ja mielenkiintoista kuulla, mitä heillä tulee ensimmäisenä mieleen ja minkä he ajattelevat olevan ominaista miussa. Se on miulle todella tärkeää, koska hehän kanssani viettävät eniten aikaa, ja heidän mielipiteillään on miulle iso merkitys.

On muutamia juttuja, jotka tulee oikeastaan jokaisen suusta kysyessäni jotain tuon tapaisia kysymyksiä, ja koostin nyt vähän joitakin niistä tähän postaukseen!


... Oon se, kuka kysyy aina apua tuntemattomilta, jos sitä tarvitaan. Joko meen niin nopeasti kysymään, ettei tarvitse edes miettiä kuka tekee sen, tai sitten miut pistetään tekemään se, koska osaan sen kuulemma niin hyvin.

... Oon se, kenellä on aina laukku mukana, jonka sisältä löytyy kaikki tarvittava. Hiusharja, kynsiviila, vesipullo, käsirasva ja kaikki muukin jota saattaa joskus mahdollisesti tarvita. Juttu mitä myös löytyy on tilaa muiden tavaroille. Kaverit välillä sanookin, etteivät ottaneet laukkua, koska tiesivät miulta löytyvän kaiken tarvittavan ja tiesivät esimerkiksi heidän lompakkonsa mahtuvan miun laukkuun.

... Oon se, kuka keksii paljon suunnitelmia tulevalle, esimerkiksi matkoja tai jonkinlaisia koti-iltoja.


... Oon se, kuka laittaa ruokaa. Se on nykyään automaattista, kun suunnitellaan koti-iltoja, koska rakastan ruoanlaittoa eikä ainakaan tähän mennessä niissä taidoissa oo ollut suurempaa vikaa.

... Oon se, kuka on aina ajoissa kun on kyse virallisista aikatauluista, mutta usein myöhässä kun on sovittu esimerkiksi lounastreffit tai jokin muu tapaaminen kavereiden kesken.

... Oon se, kenen kanssa voi jutella syvällisiä monta tuntia putkeen ilman aiheiden loppumista tai hiljaisia hetkiä.

Hattu - New Yorker / T-Paita - Forever 21 / Housut - Zara / Laukku - Halonen / Kengät - K-Kenkä

perjantai 22. heinäkuuta 2016

YLIPOLVEN KENGÄT JA AJATUKSIA LÄHENEVÄSTÄ MUUTOSTA


Shortsit, iso t-paita tai toppi ja yli polven menevät kengät. Kyseinen lookki on aina miellyttänyt miun silmää, mutta oon tässä hiljattain rakastunut tuohon ihan uudella tavalla. Tuulisen sään takia oli hieman vilpoisaa, joten ajattelin yhdistää tähän myös nahkatakin, joka toi mielestäni kivan lisäyksen!


Ainaskin täällä päin on muutenkin ollut enemmän näitä vilpoisia kelejä kuin kuumia tai aurinkoisia, jonka seurauksena vähän sellanen syksyfiilis on ollutkin läsnä. Joka ei tosin haittaa, koska syksy on miun lemppari vuodenaika. Tuntuu oudolta, että tänä vuonna ensimmäistä kertaa ikinä se alkaakin ihan toisella paikkakunnalla.

Fiilis on vähän hämmentynyt, koska muuttoon on enää vaan reilu kolme viikkoa aikaa, enkä osaa oikein vieläkään ajatella sitä kunnolla. Tai en vaan sisäistä sitä. Kai se on ihan normaalia? Jotenkin vaan ihmetyttää, ettei tämä oo aiheuttanut mitään suuremman merkityksen ajatuksia vielä, vaikka kyseessä on asia, joka muuttaa miun elämää aika isosti.

Nahkatakki - H&M / Toppi - Gina Tricot / Shortsit - Gina Tricot / Kengät - H&M / Aurinkolasit - H&M

Toisaalta varmaan ihan hyvä, etten osaa ajatella asiaa sen enempää. Ei tuu ainakaan stressattua ylimääräistä tai turhaan, muutto kuiteskin tapahtuu ja viimeistään sillonhan sen sitten huomaa mitkä fiilikset on ja miten asiat muuttuu!

keskiviikko 20. heinäkuuta 2016

THAI-TOFUSALAATTI JOGURTTIKASTIKKEELLA (maidoton, vehnätön)

Näin kesäisin tulee syötyä tavallista enemmän smoothiebowleja sekä erilaisia salaatteja, ne on niin raikkaita ja nopeita valmistaa. On tullut kokeiltua paljon uusia juttuja molempien suhteen, ja on muodostunutkin joistakin uusia lemppareita. Tässä ois nyt yhen sellasen, täyttävän ja todella helpon salaatin sekä kastikkeen reseptiä!


Salaattia tehdessä en koskaan katso tarkkoja määriä, ihan vaan fiiliksen mukaan siis mitä haluaa laittaa minkäkin verran!

Thai-tofusalaatti:

Romain- ja punasalaattia
Kukkakaalia
Paprikaa
Kurkkua
Avokadoa
SoFine-merkin Thai Spiced-tofua
Pekaanipähkinöitä

Jogurttikastike:

3rkl soijajogurttia
1tl soijakastiketta
1tl oliiviöljyä
1tl oreganoa
pari ripausta valkosipulijauhetta


Paista paistinpannulla tofua n. 3-5 minuuttia, leikkaa sen paistuessa kasvikset sekä avokado. Sekoita valmis tofu niiden sekaan ja ripottele päälle pekaanipähkinät. Sekoita johonkin astiaan kastikkeen ainekset. Maista ja lisää aineksia, jos se kaipaa jotain, lisää sitten kastiketta mielesi mukaan salaattiin.

maanantai 18. heinäkuuta 2016

VIIMEAIKAISIA PUHELINOTOKSIA


1. Lontoossa Oxford Streetillä yks niitä liikkeitä, jossa halusin ehdottomasti käydä. 2. Ja nuo kuvassa näkyvät siniset treenitrikoot tarttuikin siellä olevista alennusmyynneistä mukaan, rakastuin väriin ensisilmäyksellä. Heti kotiuduttua pääs kokeiluun treeneissä, ja onkin nyt ollut todella paljon käytössä! 

3. Noita salted date caramel-raakapalasia ostin Whole Foodsista Lontoosta. Tarkoitus oli vähän säästellä niitä eikä syödä hetkessä, mutta kun maistoin yhden, niin menihän se koko purkki saman päivän aikana. 4. Quote. joka ei tarvii mitään lisäselittelyjä.



1.Ihan täydellinen tuorepuristettu detox-mehu. 2. Olin Tampereella siskoni luona juuri viikonlopun, ja tuolta näytti meidän lauantai-ilta. Haettiin bataattiranut, syötiin parvekkeella jutellen ja kuunnellen musiikkia sekä nauttien hyvästä ilmasta.

3. Ostin tuollaisia luomupitsapohjia Lontoosta Planet Organicista, jotka oli tehty spelttijauhoista. Paketissa oli kaksi pitsapohjaa ja oon jo käyttänyt molemmat, ja pitsoista tuli kyllä älyttömän hyviä ja täyttäviä! 4. Kun kävin siskollani, tarttui hänen vaatteistaan miun mukaan tuo kuvassa näkyvä valkoinen paita ja pari muutakin. Nää on näitä hyviä siskoetuja. Okei tuota lippistä en kymmentä minuuttia kauempaa päässäni pitänyt, halusin vaan kokeilla sitä kun löysin sen vaatekaapista.


1. Tän hetken luotto kulmatuotteet! Meikkaan oikeastaan todella harvoin, ainut minkä teen lähes päivittäin on kulmat. Käytin pitkään Lumenen kulmageeliä, mutta halusin kokeilla jotain uutta ja päätin ostaa tuon Kikon. Oon kyllä enemmän kuin tyytyväinen, miun mielestä tuo on parempi! Väriä tulee enemmän ja pito on myös miusta parempi. 2. Lähes joka aamuinen rutiini, kahvi mantelimaidolla sekä netflix.

3. Jäälattea sekä todella hyvä vadelma-brownie raakakakkupala. 4. Pakollinen kuva lentokoneen siivestä, joka tulee otettua joka kerta lentäessä. Rakastan fiilistä, joka miulle tulee tuolla yläilmoissa oltaessa. Tunne siitä, ettei sillä hetkellä oo kiire mihinkään, ja onnellisuus sekä into koska tietää sen, että uudet kokemukset ja odotettu matkakohteeseen pääsy on tuloillaan.

perjantai 15. heinäkuuta 2016

HYVINVOINNIN MERKITYKSESTÄ

Hyvinvointi on niin laaja käsite. Ruokavalio, terveys, liikunta, ympäristö sekä ihmiset vierellä, omat ajatukset... Siihen sisältyviä juttuja on todella paljon, jotka vaikuttaa sen laatuun tavalla tai toisella.


Miun hyvinvoinnissa tärkeässä osassa on se, kenen kanssa vietän aikaa, kenet päästän miun lähelle. Huomasin sen todellakin kantapään kautta joskus, miten vääränlaiset ihmiset ympärillä vaikuttaa siihen todella negatiivisesti. En halua kokea sitä enää ikinä, ihmisiä ympärillä, kenen kanssa ei voi olla oma itsensä. Kenen seurassa omat haaveet on naurettavia, ja kenen kanssa on enemmän huonoja, kuin hyviä aikoja. Never again, sillä on liian suuri vaikutus onnellisuuteen.

Tärkeää miulle on myös se, että syön terveellisesti, liikun säännöllisesti ja nukun hyvin, noin pääpiirteissään. Mutta tää ei todellakaan tarkoita miulle sitä, etten koskaan poikkeaisi noista, että nuo ois pakkopuuhaa joka päivä. Miun mielestä pakottaminen asioihin, joita ei oikeesti oo pakko tehdä, ja jotka saa aikaan huonon fiiliksen, ei kuulu hyvinvointiin. Mitäs hyvinvointia se on, ettei tunnu hyvältä?


Ihan kaikista tärkeimpänä juttuna nään sen, ettei pakota itseään mihinkään, josta ei tuu onnelliseksi. Ei ota liian vakavasti. Treenaan kyllä yleensä sen viisi-kuusi kertaa viikossa, ja vaikka niitä tuleekin harvoin, mutta välillä niitä silti tulee, päiviä jolloin liikuntasuoritus ei vaan oikeesti huvita. Jos koen siitä olevan enemmän haittaa miun fiilikselle kuin hyötyä, en näe syytä sille, miksi en voisi välillä skipata. Itseäni varten liikun, ja jos en tunne siitä onnea, en tee sitä.

Syön terveellisesti, haluun nauttia ruoastani sekä saada siitä myös ravinteita. Fiilistelen aina todella paljon kaikkia uusia terveystuotteita ja kokeilen niitä, kehittelen reseptejä sekä herätän itseni joka aamu viherjuomalla. Ja harvoin, mutta kuiteskin joskus, ei huvita. Tulee hetki, kun pitkän hauskan illan jälkeen ystävien kanssa palataan rättiväsyneinä kämpälle, eikä millään jakseta edes kuoria banaania ja tekee vaan niin paljon mieli tilata jotain ruokaa. Noh, sitten tilataan. Tää muuten kävi juurikin viime viikonloppuna. He tilasivat pitsat, mie tilasin falafeleja valkosipuliperunoilla, syötiin, juoruttiin ja naurettiin illan tapahtumille. Ei se maailma niihin poikkeuksiin kaadu, jotka itselleen hyvällä omatunnolla sallii.


Tärkeintä on tehdä hyvällä fiiliksellä, kaikkea. Liikunta ja terveellinen ruokavalio on miulle elämäntapa, enkä koskaan koe pakottavani itseäni niihin tai niiden toteuttamiseen. Harvoin tulee hetkiä kun haluan niistä poiketa, mutta kun niitä tulee, annan sen hetken fiiliksen tehdä päätöksen. In the end, meillä kuiteskin on vaan just se hetki, eikä koskaan tiedä mitä tapahtuu.

Rentous, itselleen poikkeusten salliminen, hetkestä nauttiminen, onnellisuus. Itseään kiinnostavien ja omien juttujen löytäminen, sitten niiden toteuttaminen sillä tavoin ja sillä määrällä mikä tuntuu just niinä pieninä hetkinä hyvältä. Ne on miun mielestä ne kaikista olennaisimmat, sekä tärkeimmät palaset hyvinvoinnissa.

tiistai 12. heinäkuuta 2016

RUOKAAN LIITTYVIÄ FAKTOJA MIUSTA


1. Käytän todella harvoin vehnää, esimerkiksi joskus jossain leivässä on sitä vähän tai jossain kastikkeissa jota on tarjolla, mutta itse omissa ostoksissa ja arjessa en käytä sitä. Maitoa en käytä koskaan, ja koen nämä valinnat omalla kohdalla erittäin toimiviksi sekä parhaimmiksi vaihtoehdoksi.

2. Rakastan taateleita, viikunoita ja kuivattuja melonipaloja. Jotain näistä tulee syötyä lähes päivittäin, eikä esimerkiksi pussi kuivattuja taateleita kestä miun keittiössä kauaa.

3. Oon aloittanut yli vuoden ajan lähes poikkeuksetta miun aamut kaurapuurolla chiasiemenien ja vaihtelevien höysteiden kera, esimerkiksi marjojen, granolan tai mulperimarjojen kanssa. Rakastan kaurapuuroa ja varsinkin päivän ensimmäisenä ateriana, joten en vaan oo luopunut tästä tavasta.

4. En koskaan ''tuputa'' miun ruokailutottumuksia tai näkemyksiä muille. Haluun inspiroida ja mahdollisesti motivoida omilla perusteluilla sekä valinnoilla, mutta en missään nimessä halua yrittää pakottaa ketään syömään eri tavalla, tai väittää jotain valintaa ainoaksi oikeaksi vaihtoehdoksi. Miun mielestä ei oo vaan yhtä oikeeta, hyviä tapoja on todella paljon. Se on henkilökohtaista mikä toimii ja miten, itse tietää aina parhaiten!


5. Oon kuullut ja lukenut joskus, miten päivässä pitäis syödä vaan yksi hedelmä. Tätä ei kyllä tuu noudatettua, saatan syödä neljäkin hedelmää päivässä. Kyse on kuiteskin terveellisestä herkusta, ja liika rajoittelu on mielestäni turhaa.

6. Kannan välipaloja mukana, aina. Miulla on aina laukussa esimerkiksi jokin välipalapatukka tai banaani siltä varalta, jos en pääse pitkään aikaan syömään tai nälkä yllättää. En voi sietää nälän tunnetta ja miusta tulee silloin tosi kiukkuinen, enkä pysty kunnolla hillitsemään sitä. Oon siis sen takia huomannut, että pieni välipala aina saatavilla on ollut erittäin hyvä sekä tarpeellinen juttu!

7. Kyselen muilta paljon mistä ruoista he tykkäävät eniten, mitä ovat syöneet päivän aikana tai muuta vastaavaa. Katson myös youtubesta paljon Grocery haul ja What I ate in a day-videoita. Kuulen läheisiltäni usein, että kiinnostukseni muiden ruokailujen suhteen on huvittavaa. En tiedä miksi, mutta miusta vaan on mielenkiintoista tietää mitä muut syö tai mistä tykkää!

8. Syön melkein joka aterian jälkeen purkkaa. Jos en jostain syystä joskus saa sitä aterian jälkeen, tuntuu todella oudolta ja saatan miettiä sitä jonkin aikaa aterian jälkeenkin. Monesti oon myös ostanut purkkaa kaupasta joidenkin lounastreffien jälkeen, vaikka kotona kyllä odottais purkkapussi. Siitä vaan on muodostunut tapa, ehkä hieman häiritseväkin. Uskon kyllä pääseväni tästä eroon, kunhan oon tarpeeksi motivoitunut yrittämään.

sunnuntai 10. heinäkuuta 2016

LONDON PART 2 - ATTRACTIONS

Koska oltiin vaan muutama kokonainen päivä ja ei oltu aikaisemmin käyty Lontoossa, niin kierreltiin oikeastaan lähinnä näitä niin sanottuja perusnähtävyyksiä! Big ben oli miulle yks must see-juttuja, ja se oli paljon korkeampi ja hienomman näköinen kuin olin ajatellut.


Tower bridgeä oon ihastellut monesti kuvissa joihin oon netissä tai muualla törmännyt, mutta olihan se vielä paljon upeampi, kun sen näki suoraan edessään. Ihasteltiin sitä vähän kauempaa, käveltiin sen läpi, ja käytiin myös sillan sisällä sen tuossa korkeassa osiossa, josta oli upeat näkymät.

Näkymistä puheenollen, jos suuntaa Lontoossa katsomaan London eyeä, niin suosittelen suuresti menemään siihen kierroksellekkin! Sieltä näkyvät maisemat oli niin kaunista. Fiilis mikä siitä kierroksesta tuli oli sanoinkuvaamaton.


Jono tuohon maailmanpyörään saattaa vaikuttaa pitkältä. Mie en aluksi halunnut edes mennä jonottamaan, koska se näytti todellakin siltä, että joutuisi odottelemaan pitkään, mutta se jono vetikin nopeasti! Kesti vaan noin 20 minuuttia ja oltiin jo sisässä, kuvittelin ajan tulevan paljon pidemmäksi.

Pyörähdettiin tietenkin myös Oxford Streetillä, ja asia josta yllätyin vähän oli joidenkin kauppojen koot, tai en ollut ajatellut niiden olevan niin isoja.


Forever 21, Topshop sekä Adidas oli liikkeet joihin halusin ehdottomasti, ja niistä Forever 21 sekä Topshop olivat miun mielestä todella isoja. Niihin ois saanut uppoamaan monta tuntia, mutta yritin kuitenkin suht nopealla tahdilla selvitä kaupoissa!

Uusille vaatteille ei ollut mitään pakollista tarvetta, nähtävyydet sekä Lontoon ruokatarjonta oli enemmänkin tällä matkalla se mitä eniten odotin. En siis niinkään suunnannut shoppailemaan millään suurella tarkoituksella, mutta tarttui mukaan kuiteskin muutama kiva juttu!

perjantai 8. heinäkuuta 2016

LONDON RESTAURANT TIP - NAMA FOODS

Ihana rauhallinen, valoisa, kaunis ja pieni paikka hyvällä asiakaspalvelulla. Jos käy Notting Hillissä, tää on sellanen ravintola jota ehdottomasti suosittelen kokeilemaan, varsinkin jos on kiinnostunut raakaruoasta!


En oo ennen törmännyt ravintolan ruokalistalla vegaaniseen, gluteenittomaan raakapitsaan(!?), mutta täältä sitä sai. En oo rehellisesti koskaan syönyt mitään niin hyvää pitsaa, kuin tuo oli. Listalta löytyi myös muun muassa thainuudeliannos, meksikolainen setti sekä sushia. Tuolla kaikki vaihtoehdot oli vegaanisia ja gluteenittomia!

Juomapuolella oli erilaisia smoothieita ja mehuja jotka kuulostivat todella lupaavilta. Kahvin kanssa oli enemmän maitovaihtoehtoja kuin oon missään nähnyt, esimerkiksi kahvin sai tilattua hasselpähkinämaidolla.

Osoite - 110 Talbot Road

Miun mieleen kaikinpuolin erittäin hyvä ruokapaikka, johon haluan ehdottomasti mennä uudestaan, jos käyn vielä joskus Lontoossa!

keskiviikko 6. heinäkuuta 2016

SUKLAA-KINUSKI RAAKAKAKKU (maidoton, sokeriton, vehnätön)

Noniin tässä nyt tulis sitä raakakakun reseptiä, jota lupailinkin postata teille matkan jälkeen! Tein tätä eilen miun kummilla meille ja muutamalle muulle, ja ainoa negatiivinen kommentti mitä tuli oli se, että kakkua oli liian vähän. Eikä tästä ainakaan meidän mielestä makeutta puuttunut. Hupeni kyllä nopeasti, pitää siis seuraavalla kerralla tuplata ainekset ja tehdä isompaan irtopohjavuokaan!

Pähkinöiden käyttö tässä riippuu vähän blenderin tehosta, eli jos tietää oman blenderin olevan todella tehokas, niin ei tarvitse liuottaa, mutta muuten kannattaa ainaskin pari tuntia antaa niiden liueta vedessä. Miun oma ei oikein kovia pähkinöitä blendaa, joten sen kanssa oon antanut pähkinöiden olla vedessä kolme tuntia ennen käyttöä. Mutta nyt tein kakun kummini blenderillä, joka sekoittaa hyvin kovatkin ainekset!

Kuvat on tällä kertaa vähän sellaiset nopeasti otetut, koska halusimme vaan päästä kakun kimppuun nopeasti. Mutta noh sisältö tärkein, ja tää kakku oli kyllä aivan ihana!


Mie tein tän kakun 20cm irtopohjavuokaan, eli jos on isompi vuoka, niin kannattaa luultavasti tuplata ohjeen ainekset!

Pohja:

1dl pekaanipähkinöitä
1dl cashewpähkinöitä
1dl kaurahiutaleita
1dl kookossokeria
3rkl kaakaovoita
hitusen vettä
1tl kanelia sekä ripaus suolaa

Kinuskikerros:

12 taatelia (mieluiten tuoretaateleita!)
2dl mulperimarjoja
0,25dl agavesiirappia
0,2dl vettä
1tl vaniljajauhetta sekä ripaus suolaa

Suklaakerros:

8 taatelia (mieluiten tuoretaateleita!)
3rkl kaakaojauhetta
4rkl kaakaovoita
2rkl kookossokeria
hitusen vettä
ripaus suolaa


Valmista ensin pohja. Sulata kaakaovoi vesihauteessa, pistä kaikki ainekset blenderiin ja sekoita niin tasaiseksi kuin haluat, itse halusin pohjaan vähän enemmän sattumia niin en blendannut ihan tasaiseksi. Lisää vettä hitusen pikkuhiljaa jos näyttää siltä, ettei ainekset sekoitu. Levitä sitten seos irtopohjavuokaan, ja laita pakkaseen odottamaan.

Sitten kinuskikerros, pistä kaikki ainekset blenderiin ja sekoita tasaiseksi. Lisäile vettä samalla tavalla kuin pohjankin kanssa, jos ei meinaa sekottua. Ota sitten pohja pakkasesta, levitä seos sen päälle ja laita takaisin odottamaan.

Sitten viimeisenä suklaakerros. Sulata kaakaovoi vesihauteessa ja sekoita blenderissä kaikki senkin ainekset tasaiseksi. Sama veden kanssa, lisäile hitusen jos ei meinaa sekoittua. Ota sitten keskeneräinen kakku pakkasesta, levitä seos päälle ja laita takaisin. Anna kakun olla pakkasessa ainakin 2-4 tuntia. Kakun vois myös tehdä illalla, ja antaa olla pakkasessa yön yli. Ota hetkeksi sulamaan ennen tarjoilua, ja kakku on valmis nautittavaksi!

tiistai 5. heinäkuuta 2016

LONDON PART 1 - NOTTING HILL, HYDE PARK AND FOOD

Meidän hotelli oli Notting Hillissä, lyhyen matkan päässä Hyde Parkista ja lähellä monia kauppoja sekä upeita katuja. Rakastuin aivan täysin Lontoon, ja varsinkin nimenomaan Notting Hillin katuihin.


Koska Hyde Park oli lähellä, käytiin aamuisin ennen aamupalaa siellä lenkkeilemässä. Reissumme aikana satoi vettä suht paljon, niin sateen jälkeen oli aivan ihanan raikas ilma ulkotreeneille. Aamuseitsemältä puistossa oli niin rauhallista ja kaunista. Niitä lenkkejä siinä ympäristössä jää todellakin ikävä.

Eli aamulenkit Hyde Parkissa, niitä suosittelen todella paljon, jos sellainen vaan on reissulla mahdollinen, eikä oo majoittunut kaukana siitä. Miun mielestä Notting Hill on myös ehdottomasti näkemisen arvoinen, ja oon todella tyytyväinen siihen, että meidän hotelli oli siellä!


Metroon pääsi hotelliltamme nopeasti, ja liikuttiinkin kävelyn lisäksi vaan niillä, koska se oli niin helppoa! Pääsi nopeasti paikasta toiseen. Miun mielestä asemilta ja metroista löytyi hyvin ohjeistusta ja tietoa siitä, mikä menee mihinkin, missä voi vaihtaa tiettyyn metroon ja muita vastaavia tärkeitä asioita.


Niinkuin mainitsinkin jo edellisessä postauksessa, yks miun matkan kohokohtia oli hyvinvointikaupat, joita ei löydy Suomesta. Whole Foods ja Planet Organic, oisin voinut viettää niissä vielä monta tuntia lisää, ja toivonkin pääseväni vielä joskus niihin uudestaan.

Valikoima oli todella paljon kattavampi kuin Suomessa samankaltaisissa kaupoissa on, esimerkiksi Whole Foodsissa oli take away lämmin ruoka-baari, jossa oli paljon erilaisia ihania vaihtoehtoja! Vegaaninen tikka masala, marinoitu tofu sekä porkkanaranskalaiset olivat ehdottomasti miun lempparit, joita haalin take away-boksiini.

Molemmista löytyi myös hyvät valkoimat muun muassa erilaisia tuoreita hedelmiä kupeissa, raakakakkuja ja muitakin raakaherkkuja sekä sushibokseja! Näistä kaupoista lähti suht paljon kotiin mukaan ihania juttuja, esimerkiksi ehdottomat lempparit ovat löytämäni pitsa- ja tortillapohjat ilman vehnää ja mitään lisäaineita, en malta odottaa niiden kokeilua! Myös hand cooked-bataattisipsit hupenivat jo ensimmäisenä koti-iltana.


Syömisestä puheenollen, Lontoossa oli miusta tosi hyvin terveellisempiä sekä maidottomia vaihtoehtoja, paljon enemmin kuin Suomessa. Monesta kahvilasta sai kahvin mantelimaitoon tai soijamaitoon ilman lisämaksua, ravintoloiden listoilta löytyi kivoja juttuja (söin esimerkiksi erittäin hyvän pitsan maidottomalla juustolla ja gluteenittomalla pohjalla yhdessä ravintolassa!) ja monessa kahvilassa sai terveellisempiä herkkuja. Niinkuin vaikka tuo yllä näkyvä kakkupala oli maidoton, gluteeniton ja ilman valkoista sokeria!

Lontoo, olit miulle ruoan puolesta todellakin paratiisi. ♥

sunnuntai 3. heinäkuuta 2016

BACK FROM LONDON


Täällä ollaan taas! Eilinen kotimatka sai vähän epämukavia käänteitä, muun muassa emme meinanneet saada autoa lentokentän parkkihallista ja kouvolassa juna johon miun piti mennä, lähti kirjaimellisesti suoraan nenäni edestä... Kerkesin painaa oven vieressä olevaa nappiakin, mutta juna vaan alkoi kulkemaan eteenpäin. En oo muuten koskaan myöhästynyt junasta, vähän turhautti.

Mutta noh, nää oli tän reissun vastoinkäymiset ja onneksi toisaalta vasta matkan päätyttyä, koska Lontooseen meno ja siellä oleminen sujuikin erittäin hyvin! Vaikka aikaeroa olikin vaan kaksi tuntia, jonkin sortin jet lag on silti läsnä, varsinkin kun eilinen kotimatka venyi pidemmäksi kuin piti sekä herätys oli ollut jo puoli viideltä aamulla.


Univelkaa on siis vielä, joten tämä päivä menee aika paljolti lepäillessä lukuunottamatta sitä, että käydään satamassa pyörähtämässä jollain kansainvälisillä markkinoilla ystäväni kanssa. Kuvien kimppuun kävin eilen illalla jo jonkin verran, ja tänään oonkin niiden parissa ollut enemmän sekä oon vielä illallakin! Miun mielestä kuviin ei saa ikinä yhtä hyvin taltioitua sitä upeutta minkä näkee suoraan, mutta Lontoo, rakastuin sen kauneuteen.


Tää on nyt tällainen ''olen kotiutunut''-postaus, jonka seurana jo vähän otoksia matkalta. Ajattelin nyt ainaskin tehdä postausta siitä, mitkä oli meidän reissun kohokohtia ja mitä mie suosittelisin kokemaan Lontoossa, sekä miulla on myös yksi todella vahva ravintola suositus!

Miuta snapchatin puolella seuraavat on ehkä jo huomannut (miut löytää siellä muuten nimellä jjannac!) että miun ostokset painottuu lähinnä syömäpuolelle, koska Lontoosta löytyi Planet Organic sekä Whole Foods-hyvinvointikaupat, joita ei oo Suomessa. Terveellisestä ruoasta kiinnostuneena nää oli ehdottomasti yhdet tän matkan kohokohdat miulle, joista tarttuikin mukaan aika kivoja juttuja.


Ostin kyllä vähän muutakin, mutta enemmän tuli noista kaupoista haalittua. Jos teitä kiinnostais jonkinlainen postaus ostoksista, tai jos teillä on muuten jotain mitä haluaisitte erityisesti nähdä näissä postauksissa niin kertokaa ihmeessä kommenttiboksiin, toteuttelen mielelläni teidän toiveita!