KAHVI-SUKLAARUUDUT (maidoton, vehnätön, sokeriton)

Raakasuklaa on yks niitä juttuja, josta todella harvoin kieltäydyn, se maistuu aina. Ja kahvi, se on myös sellanen. Teki mieli molempia, joten ajattelinkin yhdistää suklaan ja kahvin maut leivoksessa. Näistä tuli muuten ihan älyttömän hyviä! Uppos hyvin muutamalle kaverillekkin, joille näitä tarjosin.

Kahvi-suklaaruudut:

2,5dl kaurahiutaleita
2 kananmunaa
4rkl kookosöljyä (sulatettuna)
4rkl kahvia
1dl mantelimaitoa
1dl kookossokeria
2rkl raakakaakaojauhetta
0,5tl vaniljajauhetta
ripaus suolaa

kookosöljyä vuoan voiteluun

Keitä ensin kahvi, ja kun se on valmista, ota sitä tarvittava määrä jäähtymään. Laita sitten uuni lämpenemään 200 asteeseen. Sekoita kuivat ainekset keskenään, ja johonkin toiseen astiaan märät ainekset. Kaada märät ainekset kuivien sekaan samalla sekoittaen. Voitele vuoka kookosöljyllä, levitä seos siihen ja laita uuniin 15-20 minuutiksi. Ota pois uunista, ja anna jäähtyä hetki.